{"product_id":"organic-flour-milled-to-order-for-full-nutrition","title":"Farine biologique moulue à la demande pour une nutrition optimale","description":"\u003cdiv id=\"station-tabs-0\" class=\"station-tabs mod-hide-focus is-ready\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"station-tabs-content is-active\" id=\"st-description_0-0\" aria-labelledby=\"st-link-description_0-0\" aria-hidden=\"false\" role=\"tabpanel\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"station-tabs-content-inner\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous proposons trois \u003c\/span\u003esaveurs. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFARINE TOUT USAGE BIOLOGIQUE DE PETIT ÉPEAUTRE ROUGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Petit Épeautre Rouge, également connu sous le nom de Red Fife, est de retour au sein de la communauté de la boulangerie artisanale. Il est apprécié pour son goût complexe, sa non-hybridation et sa teneur élevée en gluten. C'est aussi la plus ancienne variété de blé du Canada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNous avons choisi le Red Fife comme farine de remplacement tout usage, car il est riche en protéines, mais avec un développement plus lent du gluten, ce qui le rend plus résistant au sur-mélange et évite les muffins, gâteaux et pains denses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNotre \u003cspan\u003ePetit Épeautre Rouge\u003c\/span\u003e biologique est cultivé par l'un de nos incroyables agriculteurs, Marc Loiselle, à Vonda, SK. La ferme de Marc est multigénérationnelle et est en activité depuis 115 ans. Lui et sa famille sont des agriculteurs biologiques passionnés et fiers de la qualité de leurs produits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNos céréales de première qualité sont toujours traçables, biologiques et n'ont jamais aucun ajout.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e100% moulu sur pierre, préservant les bienfaits nutritionnels du grain entier\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003eCertifié biologique par Pro-cert\u003c\/span\u003e et 100% naturel – sans agents de blanchiment, conservateurs, additifs ou vitamines synthétiques.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa farine fraîchement moulue passe à travers des tamis pour enlever une partie des plus gros morceaux de son et de germe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTaux d'extraction : 80%, conservant la majeure partie du germe et du son riches en huile, en protéines et en vitamines.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMoulu à partir de Petit Épeautre Rouge biologique certifié, cultivé à Vonda, SK.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExcellente source de protéines, de thiamine (B1), de niacine (B3), de magnésium, de cuivre, de vitamine E et de fer.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNous aimons l'utiliser dans les muffins, gâteaux, pains rapides, crêpes, biscuits et sauces.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAdaptez votre hydratation lors de l'utilisation de cette farine fraîchement moulue, elle peut être un peu \"assoiffée\".\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOptimisez la fraîcheur en conservant notre farine fraîche au réfrigérateur ou au congélateur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTeneur en protéines : 12,5%.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eToujours traçable jusqu'à la magnifique ferme où il a été cultivé.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMEILLEURE FARINE À PAIN BIOLOGIQUE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabriquée à partir de blé roux dur de printemps biologique, cette farine soyeuse et légère vous aidera à découvrir un nouveau niveau de textures riches, d'arômes et de saveurs terreuses dans votre levain, votre pain à la levure et vos gaufres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntièrement naturel. Toujours biologique. Sans aucun additif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100% moulu sur pierre, préservant les bienfaits nutritionnels du grain entier\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCertifié biologique par Pro-cert et 100% naturel – sans agents de blanchiment, conservateurs, additifs ou vitamines synthétiques\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa farine fraîchement moulue passe à travers des tamis pour enlever une partie des plus gros morceaux de son\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTaux d'extraction : 80%, conservant la majeure partie du germe et du son riches en huile, en protéines et en vitamines\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMoulu à partir de blé rouge dur biologique cultivé à Laura, SK\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExcellente source de protéines, de thiamine (B1), de niacine (B3), de magnésium, de cuivre et de fer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ utiliser dans le levain, le pain, les crêpes, les biscuits et les pâtisseries\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAdaptez votre hydratation lors de l'utilisation de cette farine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOptimisez la fraîcheur en conservant notre farine fraîche au réfrigérateur ou au congélateur.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFARINE DE BLÉ ENTIER BIOLOGIQUE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIncroyablement nutritive, vous sentirez la différence lorsque vous utiliserez notre farine de blé fraîchement moulue sur pierre. Vos pains rustiques, crêpes et pâtisseries artisanales bénéficieront d'un sérieux coup de pouce en matière de santé et de saveur. Profitez d'une texture magnifiquement riche pour votre pain, avec des saveurs terreuses et de subtiles notes de noisette. La teneur élevée en protéines donne à vos pains cette poussée immensément satisfaisante au four. \u003cspan\u003ePeut être utilisée dans n'importe quelle recette qui demande de la farine de blé entier.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEntièrement naturel. Toujours biologique. Sans aucun additif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100% moulu sur pierre, conservant le son et le germe nutritifs intacts.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003eCertifié biologique par Pro-cert\u003c\/span\u003e et 100% naturel – sans agents de blanchiment, conservateurs, additifs ou vitamines synthétiques.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMoulu à partir de blé rouge dur biologique certifié, cultivé à Laura, SK.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExcellente source de protéines, de thiamine (B1), de niacine (B3), de magnésium, de cuivre, de fer et de vitamine E.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBon pour la digestion grâce à sa source élevée de fibres alimentaires.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ utiliser dans les recettes qui demandent de la farine de blé entier, y compris le pain, les biscuits et les crêpes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTeneur en protéines : 13,5%.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOptimisez la fraîcheur en conservant notre farine fraîche au réfrigérateur ou au congélateur.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"station-tabs-content-after\"\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0517\/7232\/6076\/files\/non-gmo_240x240_59f18024-2558-4194-93f7-b79e5b0fa4bb.png?v=1719498218\" alt=\"\" width=\"100\" height=\"100\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0517\/7232\/6076\/files\/organic_240x240_f846fd4f-0a76-4178-b9d1-09166b2e534c.png?v=1719498203\" width=\"100\" height=\"100\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0517\/7232\/6076\/files\/No_Junk_240x240_8d2b6ee6-8607-4df0-9129-57b53a72126a.png?v=1719498209\" width=\"100\" height=\"100\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0517\/7232\/6076\/files\/product_of_canada_240x240_b4e839a1-589c-4859-bab3-82cbec2f33dc.png?v=1719498196\" alt=\"\" width=\"100\" height=\"100\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Farine de blé rouge polyvalente biologique","offer_id":48390337200369,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Farine de seigle biologique","offer_id":48390337233137,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Farine de Blé Entier Biologique","offer_id":48390337265905,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/2586\/0849\/files\/ALTTBetterBasicsMillingoptions.png?v=1783617126","url":"https:\/\/atelierletastetest.com\/fr\/products\/organic-flour-milled-to-order-for-full-nutrition","provider":"Atelier Le Taste Test","version":"1.0","type":"link"}